Il Ministro delle Infrastrutture e dei TrasportiMatteo Salvini ha fatto tappa venerdì sera a Vigasio alla Fiera della Polenta dove si è fermato per un paio d’ore complimentandosicon il presidente della Vigasio Eventi cheorganizza la manifestazione, Umberto Panarotto, e tutto lo staff per la perfettariuscita di un evento che chiude i battentidomenica 9 novembre. Salvini ha fatto visita a tutte e dodici le cucine apprezzando la varietàe qualità delle pietanze proposte in unakermesse che, come presenze, è destinata abattere tutti i precedenti record. “ Una fieraeccezionale soprattutto perché mantienel’identità, a cominciare dai tantissimi giovaniche visto impegnati ai tavoli e che cresconocon sani valori”, ha commentato Salvini. Tra ipiatti assaggiati “ho apprezzato in particolare polenta e fegato, polenta e aringa e poi la pizza preparata con farina di mais, leggera e buonissima. Ma qui veramente l’offerta di ottimi piatti e che esaltano quelle che sono le eccellenze italiane è vastissima. Se i nostrinonni sono vissuti bene è merito anche della polenta , l’oro giallo che ha fatto conoscereVigasio in tutta Italia”. Una polenta, ha sottolineato Salvini” non è solo un cibo. E’ tradizione, fatica, identità, cultura. Sono felicedi aver conosciuto questa realtà e prometto di tornarci perché per me è stata davvero unaesperienza fantasistica , oltretutto in mezzo a tantissimi visitatori”.
Il Ministro Salvini alla Fiera della Polenta di Vigasio
